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'''Curry sec de poulet'''


Pour 6 personnes
2 c. à s. de beurre clarifié
2 oignons moyens (300 g) émincés
6 feuilles de cari ciselées
1 c. à c. de graines de cumin
1 c. à c. de graines de moutarde noire
2 gousses d'ail pilées
2 c. à c. de gingembre frais râpé
1 c. à c. de garam masala
1 c. à c. de curcuma moulu
1/2 c. à c. de piment en poudre
1 c. à c. de sel
6 blancs de poulet coupés en deux (1 kg)
125 ml d'eau
1 c. à s. de coriandre fraîche ciselée

Version du 17 janvier 2026 à 02:41

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